陈仓中央厨房日供餐10万份，助力西北五省学校食堂食品安全与营养均衡

随着我国经济的快速发展，食品安全和营养均衡问题日益受到重视。近年来，我国各地纷纷加大投入，提高学校食堂的供餐质量。位于陕西省宝鸡市的陈仓中央厨房，作为西北地区规模最大的现代化中央厨房之一，以其高效的供餐能力和严格的食品安全标准，为西北五省的学校食堂提供了坚实的后勤保障。

陈仓中央厨房自成立以来，始终秉持“服务学校、服务师生”的宗旨，致力于为学校提供安全、营养、美味的饭菜。据了解，该中央厨房日供餐量达到10万份，覆盖了陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆五省的众多学校食堂。

在保障供餐量的同时，陈仓中央厨房注重食品安全和营养均衡。首先，厨房严格把控食材采购关，与多家优质供应商建立长期合作关系，确保食材新鲜、安全。其次，厨房引进了先进的烹饪设备和技术，实现标准化、规范化的生产流程，确保每一份饭菜都符合食品安全标准。此外，厨房还根据不同年龄段学生的营养需求，制定科学合理的菜谱，确保学生们在享受美味的同时，摄入充足的营养。

为了提高供餐效率，陈仓中央厨房采用现代化物流配送体系，实现食材从采购、加工、包装到配送的全流程监控。在加工环节，厨房采用中央烹饪技术，将食材统一加工后，再分装成盒，通过冷链物流迅速送达各个学校食堂。这种模式既保证了饭菜的新鲜度，又降低了运输过程中的损耗。

在服务学校的过程中，陈仓中央厨房始终关注学生的饮食健康。厨房定期组织营养师对菜谱进行优化，确保菜品多样化、营养均衡。同时，厨房还根据季节变化和学生的口味偏好，适时调整菜谱，让学生们始终保持新鲜感。

值得一提的是，陈仓中央厨房在服务学校的同时，也积极履行社会责任。为支持贫困地区学校食堂建设，厨房与相关部门合作，为贫困地区学校提供优惠的供餐服务，助力脱贫攻坚。

总之，陈仓中央厨房日供餐10万份，覆盖西北五省学校食堂，不仅为学生们提供了安全、营养、美味的饭菜，还推动了我国学校食堂食品安全和营养均衡工作的深入开展。在未来的发展中，陈仓中央厨房将继续秉承“服务学校、服务师生”的宗旨，为我国教育事业贡献力量。