岐山臊子面文化节盛大启幕，千人擀面挑战吉尼斯世界纪录再掀热潮

近日，陕西省岐山县举办了一场别开生面的岐山臊子面文化节。此次文化节不仅展示了岐山臊子面的独特魅力，更以“创新升级”为主题，吸引了来自全国各地的美食爱好者。其中，千人擀面挑战吉尼斯世界纪录的环节更是成为全场焦点，吸引了众多游客和媒体的关注。

岐山臊子面作为陕西省的传统名吃，已有千年的历史。此次文化节以“弘扬传统文化，创新美食技艺”为目标，通过一系列丰富多彩的活动，让更多人了解和喜爱岐山臊子面。

活动当天，岐山县的街头巷尾弥漫着浓郁的臊子香气。活动现场，来自全国各地的面点师傅们纷纷拿出看家本领，展示擀面、切面、煮面等传统技艺。其中，最具特色的当属千人擀面挑战吉尼斯世界纪录的环节。

在挑战环节中，来自全国各地的1000名选手齐聚一堂，共同擀制臊子面。擀面过程中，选手们分工明确，有的擀面、有的切面、有的煮面，场面十分壮观。擀面师傅们手法娴熟，擀出的面条粗细均匀，长短一致，令人叹为观止。

经过近两个小时的激烈角逐，最终，岐山臊子面千人擀面挑战成功，创造了新的吉尼斯世界纪录。这一壮举不仅展示了岐山臊子面的独特魅力，也体现了中华民族团结一心、奋发向前的精神风貌。

此次文化节还设有特色美食展、民俗表演、文化交流等多个环节。游客们在品尝美食的同时，还能欣赏到丰富多彩的民俗表演，感受岐山文化的独特魅力。

活动现场，游客们纷纷拿出手机拍照留念，记录下这难忘的时刻。一位来自四川的游客表示：“这是我第一次来到岐山，这里的臊子面味道正宗，而且文化节的活动丰富多彩，让我感受到了岐山人民的热情和友好。”

此次岐山臊子面文化节的成功举办，不仅提升了岐山臊子面的知名度和美誉度，也为弘扬传统文化、推动地方经济发展注入了新的活力。未来，岐山县将继续举办各类文化活动，让更多人了解和喜爱岐山臊子面，传承和发扬中华民族优秀的传统文化。

总之，岐山臊子面文化节以创新升级为主题，成功吸引了全国各地的游客和媒体的关注。千人擀面挑战吉尼斯世界纪录的壮举，更是成为了本次文化节的亮点。在今后的日子里，岐山臊子面将继续发扬光大，成为中华民族美食文化的一张亮丽名片。