非遗传承与创新:空心挂面工坊产值破亿,助力留守妇女就业3000人
在我国广袤的乡村土地上,一项古老的技艺——空心挂面制作,正在焕发出新的生机。近日,一家专注于空心挂面制作的非遗工坊,其产值成功突破亿元大关,不仅为当地经济发展注入了新的活力,更为留守妇女们提供了3000个就业岗位,成为乡村振兴战略中的一道亮丽风景线。
空心挂面,作为我国传统手工艺的瑰宝,源于宋代,距今已有千年历史。它以独特的制作工艺和独特的口感,深受消费者喜爱。然而,在传统手工艺面临传承困境的背景下,这家非遗工坊的崛起,无疑为这一古老技艺注入了新的生命力。
这家工坊位于我国某乡村,占地面积不大,但内部却井然有序。工坊负责人李师傅介绍,他们坚持采用传统工艺,选用优质小麦为原料,经过和面、醒面、揉面、拉面、晾晒等工序,最终制作出美味可口的空心挂面。为了保证产品质量,工坊严格把控每一个环节,确保每一根挂面都达到国家标准。
近年来,随着国家对非物质文化遗产保护的重视,空心挂面这一传统技艺得到了越来越多的关注。李师傅抓住机遇,将工坊的产值从最初的几十万元,发展到如今的亿元规模。这一成绩的取得,离不开工坊对产品质量的坚守,更离不开对留守妇女的关爱。
在工坊,3000名留守妇女成为了不可或缺的力量。她们在这里找到了生活的希望,实现了自我价值。李师傅说:“我们工坊的员工大部分是留守妇女,她们在这里既能照顾家庭,又能赚取收入,生活得到了很大改善。”
为了让留守妇女更好地掌握空心挂面制作技艺,工坊定期举办培训班,邀请经验丰富的师傅传授技艺。此外,工坊还与当地政府合作,为留守妇女提供就业指导、技能培训等服务,助力她们实现就业梦。
如今,空心挂面已成为当地一张亮丽的名片。工坊的产品远销国内外,受到了消费者的广泛好评。李师傅表示,未来,他们将继续传承和发扬这一传统技艺,让更多的人了解和喜爱空心挂面。
在乡村振兴的大背景下,空心挂面非遗工坊的成功经验,为我国传统手工艺的传承和发展提供了有益借鉴。相信在广大人民群众的共同努力下,我国传统手工艺必将焕发出更加耀眼的光芒,为乡村振兴注入更多活力。
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