东湖莲藕深加工厂投产，藕粉、藕片出口创汇助农增收

近年来，我国农业产业结构调整不断深入，各地纷纷探索特色农业发展之路。在湖北省武汉市，一座现代化的东湖莲藕深加工厂近日正式投产，该厂生产的藕粉、藕片等产品不仅满足了国内市场需求，更远销海外，为当地农民带来了实实在在的经济效益。

东湖莲藕深加工厂位于美丽的东湖之畔，这里拥有得天独厚的自然资源。莲藕作为我国传统的农产品，历史悠久，营养丰富，被誉为“水中人参”。然而，过去莲藕的加工方式较为单一，产品附加值低，农民收益有限。为了改变这一现状，当地政府积极引导，引进先进技术，打造了这座现代化的莲藕深加工厂。

该厂占地约500亩，总投资达1亿元。厂区内设有藕粉生产线、藕片生产线、包装车间等设施，实现了莲藕从种植、加工到销售的全产业链发展。在生产线中，藕粉采用传统工艺与现代科技相结合的方式，将新鲜莲藕清洗、去皮、磨浆、过滤、浓缩、干燥等工序一气呵成，保证了藕粉的品质和口感。藕片则采用先进的切片设备，将莲藕切成均匀的薄片，方便消费者食用。

东湖莲藕深加工厂的投产，为当地农民带来了新的发展机遇。一方面，藕农可以直接将新鲜莲藕卖给加工厂，避免了中间商的盘剥，增加了收入。另一方面，加工厂通过订单农业的方式，与藕农签订长期合作协议，保障了莲藕的稳定供应，同时也降低了藕农种植风险。

据悉，该厂年产量可达5000吨藕粉、3000吨藕片，产值超过2亿元。其中，藕粉、藕片等产品不仅在国内市场受到消费者喜爱，还远销日本、韩国、东南亚等国家和地区，实现了出口创汇。这不仅提高了莲藕产品的附加值，也为当地农民带来了实实在在的经济效益。

在东湖莲藕深加工厂，记者还了解到，为了帮助更多农民增收，厂方还开展了技术培训、种植指导等服务。通过这些措施，让藕农掌握先进的种植技术，提高莲藕产量和品质，从而增加收入。

“以前我们种莲藕，收入不稳定，现在有了加工厂，我们种莲藕的积极性更高了。”一位藕农激动地说。

东湖莲藕深加工厂的投产，标志着我国莲藕产业迈向了新的发展阶段。在今后的发展中，该厂将继续加大科技创新力度，提高产品品质，拓展市场，为当地农民创造更多就业机会，助力乡村振兴。同时，也希望更多地区借鉴这一成功经验，推动特色农业发展，让农民过上更加美好的生活。